辣混合海鲜汤面(视频)

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【新唐人北京时间2018年11月04日讯】富含海鲜、肉类和蔬菜的辣面条汤。

配料:

1盎司大干凤尾鱼(约24个凤尾鱼),头部和内脏被移除
1片(约6×6英寸)干海带
12杯水

蔬菜:

1个daepa(大葱)或4个大葱,切成2英寸长
2盎司韭菜,洗净,切成½×2英寸的条带
4盎司白菜,洗净
3个大白菜叶(约3盎司),切成一口大小的碎片
4盎司洋葱,切成薄片
1个小胡萝卜,去皮,切成2英寸的条状

海鲜和肉类:

8个贻贝,擦洗,去甲,浸泡在盐水中几个小时,然后洗净
4只大虾,去壳和去壳
4盎司的鱿鱼,只是去掉了肠道并切成环状的身体
24小蛤(可选),在盐水中浸泡几个小时,然后洗净
4盎司切成薄片的牛肉(或猪肉或鸡肉),切成一口大小的碎片

面条和调料:

2束(1磅)新鲜或冷冻的面条
5汤匙韩国辣椒片
1茶匙芝麻油
1汤匙蒜末
1茶匙碎姜
¼杯植物油
1汤匙鱼露
1茶匙盐

还有以下视频示范教大家:

(责任编辑:张信燕)

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