【美食天堂】麻婆豆腐的家常做法|家常料理食谱|一学就会

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据传说, 麻婆豆腐是由一名女士在清代时期发明的,因为她的脸上长满了麻子,所以人们就称她做的这道菜叫麻婆豆腐 。麻婆豆腐是一道经典的四川菜,在全世界每一家川菜餐厅里你都点得到这道菜。这道菜不尽尽中国人爱,西方人也很爱!今天就来看看在家里怎么做!你最喜欢豆腐的哪一种做法?我呢,其实只要是豆腐,我就爱!他就像一块白画版,什么调味料画上去都很美味。

对于豆腐: 1块嫩豆腐  少许盐

其他食材:

2汤匙植物油
1汤匙花椒
6盎司猪肉末
2汤匙四川郫县豆瓣酱
1茶匙姜,切碎
5瓣蒜,切碎
3个根葱,切碎,白色和绿色部分分开
1杯鸡汤
2汤匙玉米粉浆(2茶匙玉米粉和2汤匙水)
调味料:

1汤匙酱油
1/2茶匙花椒粉
少许盐
少许白胡椒
少许糖

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(责任编辑:张超)

 

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