厨娘香Q秀:椰香缤纷娘惹糕/生菜水蜜桃吻仔鱼煎饼

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【新唐人北京时间2020年01月02日讯】厨娘香Q秀(561)椰香缤纷娘惹糕/生菜水蜜桃吻仔鱼煎饼:Q软香滑的娘惹糕其实做法不难,只是做工麻烦,2019两岸十大青年菁英名厨蔡旻翰用南洋风味椰浆及耐心,分享跟着做不失败的甜点椰香缤纷娘惹糕。他提醒椰浆的量要大于鲜奶并用白砂糖让颜色美观,另外第一层只要表面凝固即可加第二层颜色的粉浆,但要先吸干表面水分。简单易做的生菜水蜜桃吻仔鱼煎饼,不会料理的新手也是轻轻松松就上手。只要记住煎海鲜浆时要小火且不可压它。

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