【美食天堂】必吃荷叶糯米鸡~超级香喷喷~人人都爱!家常料理食谱 一学就会

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【新唐人北京时间2020年03月03日讯】荷叶糯米鸡是一道经典的粤菜,也是我最爱吃糯米的做法之一,它也将成为你的最爱。

鸡肉:

1个鸡大腿,去皮,去骨,切成½英寸的块
1汤匙酱油
1汤匙绍兴酒
少许五香粉
少许白胡椒
少许海盐
1汤匙植物油,用于炒菜

配料:

1汤匙植物油,用于炒菜
2 条腊肠,切成1/4英寸
4个香菇,在水中浸泡2小时,切成薄片
2汤匙虾米,在水中浸泡2小时
3瓣蒜,切末

酱:

1汤匙酱油
1汤匙蚝油
1茶匙老抽
1茶匙芝麻油
少许五香粉
少许白胡椒
少许海盐

糯米:

1½杯糯米,洗净后,在水中预浸泡2小时
少许五香粉
少许白胡椒
½茶匙海盐
1茶匙香油

其他食材:

1个荷叶,分成4片,在水中浸泡过夜(可以在任何中国超市购买)

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(责任编辑:张超)

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