美食滑翔而下 疫情下瑞典“一桌一人”餐厅

FacebookPrintFont Size繁体

【新唐人北京时间2020年05月12日讯】一对瑞典夫妻,开了一家非常独特的“一桌一人”室外餐厅,店主表示,疫情期间也可放心享用餐厅美食。一起去看一看。

今天,这对瑞典夫妻,将迎来餐厅的第一位客人。因餐厅设置在室外空旷的草地上,远离人群,只有一桌一椅,因此取名为“一桌一人”餐厅。

厨师佩尔森介绍,开设这家餐厅的灵感,来自于他父母三月来看望他们时,因为疫情只能待在室外,享用他们精心准备的晚餐。这个场景触发了佩尔森开“一桌一人”餐厅的想法。

“一桌一人”餐厅合伙人 LINDA KARLSSON:“这是饮品(有盖子的瓶子),运送过程中会摇晃,别忘了拿上杯子。我现在将他们传过去。”

食物就这样,通过简易的绳子,运送到了客人餐桌旁,然后客人自己取出篮中食物享用。

“一桌一人”厨师 拉斯穆斯·佩尔森:“接下来,我来处理主餐会用到的姜。”

今天的主餐,有纯正的黄萝卜姜,甜玉米饼搭配榛子黄油等,客人时常发出满意的赞许声。接下来最后一个环节是上甜点。

“一桌一人”厨师 拉斯穆斯·佩尔森:“这是最后一道(甜点),蓝莓,去吧。。。”

这样的上菜方式还真是独特,此外,用餐价格也不在菜单上,而是由客人自己决定。

店主介绍,该店5月份已被全部订满,想来用餐的话,要等到6、7月份了。

经过了3个小时的用餐过程,客人起立鼓掌,向他们表示感谢。佩尔森十分欣慰,希望在疫情下,可以给人们带来不一样的感受。

新唐人记者严曦综合报导

相关文章
评论