美丽心台湾:复育大城小麦 从一粒小麦到一颗面包

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【新唐人北京时间2022年05月06日讯】为了推广自家种植的小麦,林世勋研发麸皮面粉,一度被烘焙业认为无法做成口感佳的欧式面包,没想到儿子跟随面包烘焙师团队一起学习,突破麸皮面粉难以操作的观念。七年来,林世勋每年推广食农教育,让更多机关团体,认识大城小麦的特色,而麸皮面粉有很浓的麦香,而且还集高、中、低筋面粉的特色于一身,它到底能做出哪些特色产品呢?

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